CURIOSITA'
West Point
Presso l’American Academy di West Point, viene ancora insegnata la strategia napoleonica.
At the American Military Academy in West Point, Napoleon’s military strategy is still being taught.
Zucchero di barbabietola
Per ottenere zucchero dalle note barbabietole, invece, bisogna aspettare l’agronomo francese Oliver de Serres, il quale scoprì che sottoponendo la barbabietola comune ad un processo di cottura, si poteva ottenere uno sciroppo dolce, ma la sua scoperta restò nel dimenticatoio per molto tempo. Solo nell’era Napoleonica si riscoprì l’importanza della scoperta di de Serres: dopo il Blocco Continentale imposto da Napoleone nel 1810, con il quale si vietava l’importazione di prodotti provenienti dall’Inghilterra e dalle sue colonie, il popolo francese ormai abituato al consumo di zucchero reclamava un dolcificante per le proprie pietanze. Fu così che, cercando soluzioni alternative, tornò in auge la barbabietola da zucchero.
To obtain sugar from beetroot notes, however, one must wait for the French agronomist Oliver de Serres, who discovered that by subjecting the beetroot to a cooking process, a sweet syrup could be obtained, but its discovery remained oblivious for a long time . Only in the Napoleonic era the importance of the discovery of de Serres was rediscovered: after the Continental Bloc imposed by Napoleon in 1810, with which the importation of products from England and its colonies, the accustomed French people, was forbidden to the consumption of sugar it demanded a sweetener for its dishes. So it was that, looking for alternative solutions, sugar beet revived.